Пижма (Tanacetum) — многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Asteraceae). Благодаря своим целебным свойствам и характерному аромату, оно широко используется в народной медицине и различных отраслях промышленности.
Ботаническое описание
Внешний вид растения
Пижма представляет собой многолетник с прямостоячим стеблем, достигающим высоты 50–150 см. Листья перисто-рассеченные, темно-зеленого цвета. Цветки собраны в плотные щитковидные соцветия, имеют ярко-желтый оттенок и характерный пряный аромат.
Ареал распространения
Растение широко распространено в Европе, Азии и Северной Америке. Встречается на лугах, опушках лесов, вдоль дорог и вблизи водоемов. Предпочитает умеренно влажные почвы и хорошо переносит засушливые условия.
Особенности роста и цветения
Пижма цветет с июля по сентябрь. Размножается семенами и вегетативно, образуя густые заросли. Благодаря высокому содержанию эфирных масел и горечей, растение устойчиво к вредителям и болезням.
Химический состав
Основные активные вещества
Пижма содержит:
Эфирные масла (туйон, камфора, борнеол);
Флавоноиды (апигенин, кверцетин);
Дубильные вещества;
Горечи;
Органические кислоты;
Витамины и минералы (аскорбиновая кислота, каротиноиды, калий, магний).
Биологические свойства компонентов
Эфирные масла обладают антисептическими, противовоспалительными и спазмолитическими свойствами. Флавоноиды оказывают антиоксидантное действие, а дубильные вещества способствуют заживлению ран и обладают вяжущим эффектом.
Лечебные свойства и применение
Традиционное использование в народной медицине
Используется для лечения желудочно-кишечных заболеваний, паразитарных инфекций, воспалительных процессов и нервных расстройств.
Современные исследования и подтвержденные лечебные эффекты
Научные исследования подтверждают антимикробные, противовоспалительные и гепатопротекторные свойства пижмы. Применяется в фитотерапии для лечения гельминтозов, колитов, гастритов и кожных заболеваний.
Способы применения (отвары, настои, экстракты)
Отвар: 1 ст. л. сухих цветков на 250 мл кипятка, настоять 30 минут, пить по 1 ст. л. 3 раза в день.
Настой: 2 ч. л. сухого сырья залить 200 мл кипятка, настоять 1 час, процедить и употреблять по 50 мл перед едой.
Экстракт: используется в фармацевтических препаратах и косметике.
Противопоказания и побочные эффекты
Возможные риски при использовании
Пижма содержит токсичный туйон, который при передозировке может вызывать отравление, судороги, нарушение работы печени и нервной системы.
Ограничения по применению у различных групп людей
Не рекомендуется беременным, кормящим женщинам, детям до 12 лет, людям с заболеваниями печени и почек, а также при индивидуальной непереносимости.
Заготовка и хранение сырья
Сбор и сушка растений
Сбор цветков проводят в период полного цветения (июль-сентябрь). Сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении при температуре не выше 40°C.
Условия хранения готового сырья
Хранить в герметичных стеклянных банках или бумажных пакетах в сухом месте, защищенном от света. Срок годности — до 2 лет.
Рецепты с использованием пижмы
Примеры рецептов отваров, настоек и других средств
Противопаразитарный отвар: 1 ст. л. цветков залить 500 мл кипятка, настоять 30 минут, принимать по 100 мл 3 раза в день.
Настой при головной боли: 1 ч. л. сухих цветков залить 200 мл кипятка, настоять 20 минут, выпить в теплом виде.
Средство для кожи: 2 ст. л. пижмы залить 250 мл кипятка, использовать для протирания кожи при угревой сыпи.
Применение в кулинарии
В небольших количествах пижму добавляют в маринады и настойки для придания пряного вкуса, а также используют как замену корице в некоторых блюдах.
Пижма — ценное лекарственное растение, обладающее мощными противовоспалительными, антимикробными и противопаразитарными свойствами.
